أهلاً وسهلاً  بكم في شبكة ومنتديات الوليف


عدد مرات النقر : 15
عدد  مرات الظهور : 149,885 
عدد مرات النقر : 641
عدد  مرات الظهور : 8,318,093 
عدد مرات النقر : 2,069
عدد  مرات الظهور : 10,825,153 
عدد مرات النقر : 98
عدد  مرات الظهور : 1,144,109

عدد مرات النقر : 609
عدد  مرات الظهور : 8,303,362 
عدد مرات النقر : 14
عدد  مرات الظهور : 149,835 
عدد مرات النقر : 9
عدد  مرات الظهور : 149,846 
عدد مرات النقر : 9
عدد  مرات الظهور : 149,858

الإهداءات


العودة   شبكة ومنتديات الوليف للأدب والتراث > ♣ مجالس الأسرة ♣ > ♣ مجلس الطبخ والتغذية ♣
♣ مجلس الطبخ والتغذية ♣ ♣ للطبخ فقط - قسم خاص بعالم حواء ♣


وصفات ومقادير لطهي الكبده

♣ مجلس الطبخ والتغذية ♣


12 معجبون
إضافة رد
قديم 12-03-2017   #1


الصورة الرمزية اصآيل
اصآيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 901
 تاريخ التسجيل :  Aug 2016
 أخر زيارة : منذ أسبوع واحد (09:42 AM)
 المشاركات : 1,015 [ + ]
 التقييم :  150
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 قـائـمـة الأوسـمـة
وسام الحضور المميز

لوني المفضل : Fuchsia
افتراضي وصفات ومقادير لطهي الكبده



إليك طرقا مختلفة وشهية لعمل الكبدة، جربي إعدادها لعائلتك واستمتعي بمذاقها الرائع.
طريقة عمل الكبدة
الإسكندراني

المقادير:
نصف كيلو من الكبدة المجمدة
نصف كوب من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفري
ثلاثة فصوص ثوم مقشرة
ربع ملعقة من الكمون المطحون
ربع ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة
ربع كوب من الفلفل الأخضر الحار
ملح طعام
ربع كوب من الزيت النباتي
خبز للتقديم
طريقة التحضير
:
قطعي الكبدة إلى شرائح طويلة متوسطة السُمك ( لابد أن تقطع الكبدة وهي مجمدة) ثم ضعيها جانبا في وعاء وغطيها.
أحضري وعاء صغير الحجم، ضعي فيه الثوم المفري، الملح، عصير الليمون، الكمون المطحون، الكزبرة المطحونة وقلبي جيدا.
أحضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعي فيها ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت.
ضعي شرائح الكبدة في الزيت وقلبي حتى يتغير لونها ثم أضيفي خليط الليمون والثوم مع الاستمرار في التقليب لمدة من 8 إلى 10 دقائق.
أضيفي الفلفل الحار المقطع وقلبي جيدا ثم اتركي المقلاة على النار دون غطاء مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر لمدة من 10 دقائق إلى 15 دقيقة حتى تنضج الكبدة.
ارفعي المقلاة من على النار، ضعي الكبدة في طبق التقديم ثم قدميها لعائلتك بجانب الخبز وبعض المخللات وشرائح الليمون.
طريقة عمل
الكبدة البانيه

المقادير:
كيلو من الكبدة المجمدة
نصف كوب من الخل الأبيض
ربع كوب من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من الثوم المفري
كوب كبير من ردة الخبز
كوب كبير من الدقيق
ملح طعام
زيت نباتي للقلي
كوب من أوراق البقدونس المقطعة للتزيين
طريقة التحضير
قطعي الكبدة إلى شرائح بانيه متوسطة السمك ثم اغسليها جيدا وضعيها في وعاء.
أحضري وعاء آخر متوسط الحجم، ضعي فيه الخل، عصير الليمون، كمية مناسبة من ملح الطعام وقلبي جيد ثم أضيفي شرائح الكبدة إليها.
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
أحضري طبقا كبير الحجم، ضعي فيه الردة والدقيق واخلطيهما جيدا.
ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم في درجة حرارة متوسطة حتى يسخن.
أخرجي الكبدة من الثلاجة، ضعي كل شريحة في طبق الردة والدقيق وقلبيها على الجانبين ثم ضعيها في الزيت.
قلبي الكبدة على كل جانب لمدة دقيقتين حتى تنضج ويصبح لونها بنيا.
ارفعي الكبدة من الزيت وضعيها في طبق التقديم ثم انثري أوراق البقدونس عليها للتزيين.
قطع الكبدة مع مكعبات البطاطس

المقادير:
بصلة صغيرة الحجم مقطعة إلى شرائح
ربع كوب من زيت الزيتون
نصف كيلو من كبدة الدجاج المقطعة
ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون
ملح وفلفل أسود
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
نصف كوب من حساء الدجاج
ثلاث ثمار من البطاطس صغيرة الحجم
طريقة التحضير:
قشري البطاطس وقطعي كل ثمرة إلى نصفين واغسليها جيدا.
أحضري قدرا متوسط الحجم، ضعي فيه زيت الزيتون ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يسخن.
أضيفي شرائح البصل وقلّبي جيدا لمدة دقيقتين ثم أضيفي البطاطس، الملح، الزعتر وحساء الدجاج واتركي القدر حتى يغلي الحساء ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي القدر لمدة 20 دقيقة.
أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها كمية من زيت الزيتون وضعيها على النار حتى يسخن الزيت ثم أضيفي الكبدة وانثري كمية من الملح.
قلبي الكبدة جيدا لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج.
أضيفي الكبدة إلى البطاطس مع الاستمرار في التقليب دون غطاء لمدة 10 دقائق.
ضعي الكبدة والبطاطس في طبق التقديم

منقووووول


 
 توقيع : اصآيل



رد مع اقتباس
قديم 12-03-2017   #2


الصورة الرمزية aloliv
aloliv غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Jun 2012
 أخر زيارة : منذ 2 أسابيع (10:38 AM)
 المشاركات : 5,210 [ + ]
 التقييم :  1110
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



شكراً جزيلاً لموضوعك يا اصآيل...
دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
ربي يعطيك ألــــــف عـآفيه
الله يسعد قلبك يآرب
دمت بخير


 

رد مع اقتباس
قديم 12-03-2017   #3


الصورة الرمزية aloliv
aloliv غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Jun 2012
 أخر زيارة : منذ 2 أسابيع (10:38 AM)
 المشاركات : 5,210 [ + ]
 التقييم :  1110
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



شكراً جزيلاً لموضوعك يا اصآيل...
دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
ربي يعطيك ألــــــف عـآفيه
الله يسعد قلبك يآرب
دمت بخير


 

رد مع اقتباس
قديم 12-06-2017   #4
هنا وجدت المتعه


الصورة الرمزية عاشقه الحلا
عاشقه الحلا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1004
 تاريخ التسجيل :  Mar 2017
 أخر زيارة : 04-26-2019 (10:02 PM)
 المشاركات : 1,125 [ + ]
 التقييم :  90
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



اصايل يم يم
ڳُأِلٌعِأَدّة أَبِدِأِعٌ رٌأِئع

وٌطُرٌحّ يّسَتَحَقً أًلٌمَتّأَبًعًة

شُڳَرًأًٌ لًڳَ

بُأٌنُتّظًأَرٌ أٌلَجَدَيُدُ أِلَقّأٌدَمٌ
دّمِتّ بُڳٌلٌ خِيّرٌ


 
 توقيع : عاشقه الحلا



رد مع اقتباس
قديم 12-06-2017   #5


الصورة الرمزية ابوخالد
ابوخالد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3
 تاريخ التسجيل :  Jun 2012
 أخر زيارة : منذ يوم مضى (03:12 PM)
 المشاركات : 56,604 [ + ]
 التقييم :  17763
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Crimson
افتراضي



رائع ماجلبت ي اصايل
شكراً لك ع التواجد وجمال الحضور
ننتظر جديدك مع جل التقدير


 
 توقيع : ابوخالد



رد مع اقتباس
قديم 12-13-2017   #6


الصورة الرمزية سهام السواس
سهام السواس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 924
 تاريخ التسجيل :  Oct 2016
 أخر زيارة : 08-16-2018 (04:06 AM)
 المشاركات : 197 [ + ]
 التقييم :  50
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Darkmagenta
افتراضي



بارك الله فيك
عاشت إيدك ع االطرح


 

رد مع اقتباس
قديم 12-16-2017   #7


الصورة الرمزية طلال
طلال غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 170
 تاريخ التسجيل :  Mar 2013
 أخر زيارة : منذ 2 يوم (11:08 PM)
 المشاركات : 13,623 [ + ]
 التقييم :  736
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



وصفات مفيدة
سلمت ع الطرح
عواافي على جمال الاختيار


 

رد مع اقتباس
قديم 02-12-2018   #8


الصورة الرمزية اصآيل
اصآيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 901
 تاريخ التسجيل :  Aug 2016
 أخر زيارة : منذ أسبوع واحد (09:42 AM)
 المشاركات : 1,015 [ + ]
 التقييم :  150
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Fuchsia
افتراضي



اسعدني حضوركم الراقي
ربي يسعدكم جميعاً


 
 توقيع : اصآيل



رد مع اقتباس
قديم 03-11-2018   #9


الصورة الرمزية سلطان القثامي
سلطان القثامي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 131
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 03-11-2018 (09:41 AM)
 المشاركات : 193 [ + ]
 التقييم :  50
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



سلمت يداك
وسلم لنا عطاؤك وتميزك


 

رد مع اقتباس
قديم 04-07-2019   #10


الصورة الرمزية اصآيل
اصآيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 901
 تاريخ التسجيل :  Aug 2016
 أخر زيارة : منذ أسبوع واحد (09:42 AM)
 المشاركات : 1,015 [ + ]
 التقييم :  150
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Fuchsia
افتراضي



شكرا ياالطيب ع المرور


 
 توقيع : اصآيل



رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة

Forum Jump

Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education

Loading...


[[ جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر صاحبها .. ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى  ]]